Notícias de Araguaína -  A Prefeitura de Araguaína abre nesta terça-feira (26/05), as inscrições para comerciantes e empreendedores interessados em participar do Festival Gastronômico de Araguaína 2026.

O evento está marcado para os dias 25, 26 e 27 de setembro, no Centro de Convenções, e é organizado por meio da Secretaria Municipal do Esporte, Cultura e Lazer.

Programação musical terá atrações nacionais

Além da disputa culinária, o festival terá programação musical com atrações nacionais. No dia 25 de setembro, a banda Biquíni Cavadão abre a programação. Já no dia 26, o duo Anavitória assume o palco principal, em uma das apresentações mais aguardadas do evento.

Segundo o secretário de Esporte, Cultura e Lazer, Edson Gallo, a expectativa é de grande público vindo de toda a região. “Será um grande momento e deve atrair moradores de toda a região”, afirmou.

Inscrições seguem até junho e são gratuitas

As inscrições seguem abertas até o dia 19 de junho e poderão ser feitas de forma gratuita. O edital será publicado no Diário Oficial do Município desta segunda-feira, 25, e prevê a seleção de 38 participantes distribuídos em cinco categorias competitivas.

Os interessados devem entregar a documentação presencialmente na Secretaria de Cultura, localizada no Centro de Canoagem, logo após a ponte da Via Lago. Podem participar pessoas físicas residentes em Araguaína há pelo menos 12 meses e empresas com sede e atividade econômica no município.

Seleção terá etapas técnicas e capacitação

O processo de seleção será realizado em etapas. Após a inscrição, os candidatos passarão por análise documental, degustação técnica e capacitações obrigatórias em manipulação de alimentos e empreendedorismo.

Os classificados também deverão cumprir etapas de regularização sanitária e vistoria técnica antes da participação no evento.

Valorização da gastronomia regional

O festival estabelece regras de valorização da identidade regional. Cada prato deverá conter ao menos um ingrediente típico do Tocantins ou da Região Norte, como pequi, buriti, mandioca, tucunaré, carne de sol, baru e rapadura, entre outros produtos da culinária local.

Categorias do festival

As disputas serão divididas em cinco categorias:

Porteira, Fogo e Tradição - Reúne preparos de churrasco com diferentes técnicas e cortes de carnes bovina, suína, caprina, ovina e outras proteínas, acompanhadas de guarnições.

Porteira, Sabores de Rua - Voltada à gastronomia de rua, com pratos comercializados em food trucks e trailers, como hambúrgueres, espetinhos, cachorros-quentes, tapiocas, crepes, pizzas, pastéis e calzones.

Porteira, Território da Carne - Destinada a pratos tradicionais da culinária regional, como galinhadas, paneladas, chambaril, assados, cozidos e carnes ao molho.

Porteira, Doces Memórias - Reúne sobremesas regionais, incluindo bolos, tortas, mousses, doces, sorvetes e pavês com ingredientes típicos.

Porteira, Sabores da Terra - Voltada a receitas vegetarianas, veganas, diet, light ou sem lactose, com foco em ingredientes da agricultura familiar de Araguaína.

Premiação de até R$ 80 mil

As receitas serão avaliadas por critérios como sabor, criatividade, apresentação, uso de ingredientes regionais, técnica e viabilidade comercial. Cada porção deverá ter 250 gramas, com valores de venda entre R$ 20 e R$ 35, conforme a categoria.

O edital prevê premiação para os três primeiros colocados de cada categoria: R$ 8 mil para o primeiro lugar, R$ 5 mil para o segundo e R$ 3 mil para o terceiro. Ao todo, o valor estimado em premiações chega a R$ 80 mil.

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