O curso 'compotas e frutos cristalizados' está sendo realizado em Dois Irmãos pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Tocantins (SENAR-TO), em parceria com o Sindicato Rural do município, que é presidido por João Carlos Botelho Martins. O treinamento será concluído nesta sexta-feira (08). O curso tem sido bastante solicitado nos municípios, uma vez que as trabalhadoras rurais têm visto uma grande perspectiva de negócios. O trinamento vai além da fabricação de produtos, passa por todas as etapas do processo, como valor nutricional dos alimentos, seleção dos frutos, equipamentos, pesagem, preparo e comercialização. De acordo com a instrutora Patrícia Oliveira Ribeiro, a capacitação tem o poder de aumentar as perspectivas de renda e, consequentemente, contribuir para a qualidade de vida das trabalhadoras. “As alunas estão encantadas porque sempre chegam com uma visão micro do curso e depois descobrem que aprendem além das expectativas, como desenvolver conhecimentos referentes a custos, comercialização e negociação de produtos e matéria prima em comum, visando a otimização dos recursos de produção”, explicou. A aluna Jesuína Batista Rodrigues Dotoli, disse que é um prazer realizar esse trabalho com a parceria do SENAR. “Todas nós integrantes do grupo nos sentimos realizadas e com as vidas modificadas pelas capacitações que tornaram possíveis o aprimoramento do trabalho no campo”, revelou a produtora.