Pescado

Frigorífico de peixes inicia atividades no Tocantins e pode abater até 8 toneladas por dia

A indústria está registrada no Serviço de Inspeção Estadual.

Por Redação 1.688
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30/11/2021 08h43 - Atualizado há 1 mês
Processo de limpeza e evisceração de pescados

O Frigorífico Safra Pescado realizou seu primeiro processamento de peixes na zona rural de Palmas na manhã desta segunda-feira (29).  

A indústria está cadastrada no Serviço de Inspeção Estadual (SIE) e, com a aprovação da Agência de Defesa Agropecuária (Adapec), se torna o segundo frigorífico neste ramo sob a responsabilidade de inspeção da Agência.

O proprietário do Frigorífico Safra Pescado, Adriano Serafim José Pimenta, disse que o empreendimento tem capacidade para abater até 8 toneladas de peixes por dia e a empresa tem como objetivo fornecer produtos inspecionados, seguros e de qualidade para a população tocantinense. 

“A inauguração deste frigorífico é um grande avanço para a cadeia produtiva de pescado, principalmente para esta região central do Tocantins, pois elimina um gargalo que sempre tivemos, que era a falta de indústria de processamento de peixes. Chegamos a dois frigoríficos registrados no SIE com boa qualidade estrutural e de equipamentos atendendo as normas sanitárias”, disse o presidente da Adapec, Paulo Lima, acrescentando que as pessoas poderão consumir peixe com qualidade a partir de agora.

O gerente de Inspeção Animal da Adapec, Antônio José de Caminha, disse que o processo de implantação do frigorífico em Palmas iniciou em 2020 e já estava apto para processar pescado desde outubro.

“A Adapec acompanhou de perto todas as etapas de implantação até esta fase final de aprovação do processamento de peixes. E hoje é um dia histórico para a cadeia de pescado de Palmas e região, pois temos um grande potencial de pescado e não dispúnhamos de um local adequado para o processamento, o que gerava um comércio muito grande de produtos irregulares e sem inspeção, trazendo riscos para a saúde da população”, pontuou Antônio José.

Etapas do processo de pescado é acompanhada pelos técnicos de da Adapec
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